Pizza-Genuss wie in Italien

Waldis Pizza aus Möttingen bringt hochwertige Produkte und beste Qualität nach Deutschland

Dass er einmal mit Pizza backen über 135.000 Abonnenten auf YouTube unterhält und selbst 30 Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter beschäftigt, hätte der gelernte Schreiner Sebastian Maletzke wohl selbst nicht gedacht. Alles fing mit dem Holzbackofen seiner Eltern an, wo er die ersten Pizza- Versuche startete. Sie waren nicht eben erfolgreich, aber das Pizza backen wurde zur Leidenschaft. Der Ehrgeiz hat ihn gepackt und er wollte die beste Pizza für Freunde und Familie backen, die genauso wie eine italienische Pizza schmeckt – also Qualität, Handwerk und echte italienische Pizza nach Deutschland bringen.

Erfolgreicher YouTube-Kanal

Durch Reisen nach Italien hat sich Sebastian Maletzke dann endgültig mit dem Pizza-Fieber infiziert und viel gelernt. 2017 hat er eine Ape zur „Waldis mobile Pizza Ape“ umgebaut und hat mit mobilen Pizza-Catering in der Region angefangen. Aus der Praxis entstand der Wunsch, das Wissen zu teilen und so erklärt Sebastian Maletzke auf You- Tube wie man es schafft, mit wenigen, aber hochwertigen Zutaten zu Hause eine Pizza so zu backen, wie sie in Italien schmeckt. Der Kanal war sehr schnell sehr erfolgreich und wurde zum ersten großen deutschsprachigen Pizza- YouTube-Kanal und erste Anlaufstelle für authentische Pizza aus Italien. Da hochwertige Pizza-Zutaten zunächst in Deutschland kaum verfügbar waren, wurde 2021 der Waldis Pizza Onlineshop gegründet. Neben dem Aufbau und Erfolg des Onlineshops folgten weitere Pizza Projekte, wie beispielsweise das Pizzabuch „Pizza – Amore mio“ oder der eigene Tiefkühlpizzateig. Nach über einem Jahr Entwicklungszeit wurden 2023 sechs verschiedene Sorten Pizzateig auf den Markt gebracht. Ein wahnsinnig großer Schritt und eine Innovation im Lebensmittelbereich. „Wir bieten Qualität, die es im Supermarkt nicht gibt, handwerklich entwickelt aus Möttingen“, verrät Maletzke das Gehmeinrezept seines Erfolges. Bisher gibt es die Produkte von Waldis Pizza in keinem stationären Handel, aber alle Produkte können online im Shop bestellt werden und vor Ort in Möttingen abgeholt werden. Für die Zukunft plant Waldi viele kleine und große Projekte rund um die Themen Pizza, Pasta und Italien.