Frisch, echt und handgemacht

Die Salatbar VITAMIN.S begeistert seit 2023 mit leichter Vielfalt

Frisch, bunt und gesund – die Salatbar VITAMIN.S hat sich seit ihrer Eröffnung im Jahr 2023 zu einem beliebten Treffpunkt in der Nördlinger Fußgängerzone entwickelt. Viele Kundinnen und Kunden schätzen die zuverlässige Qualität und die große Auswahl an gesunden Zutaten, aus denen sich blitzschnell individuelle Salate und Bowls zusammenstellen lassen. Viele Gäste kommen regelmäßig vorbei, weil sie wissen: Hier wird wirklich alles von Hand gemacht. Inhaberin Sabine Hurler steht schon um 5 Uhr morgens mit ihrem Team in der Küche – gemeinsam wird gewaschen, geschnippelt, gekocht und abgeschmeckt. Jede Zutat wandert erst dann in die Theke, wenn sie ihr „Ja, das passt so“-Gefühl hat. Diese Sorgfalt schmeckt man einfach.

Vielfalt für jeden Geschmack

Und so erwartet den Gast eine breite Palette an frischem Gemüse, Salaten und saisonalen Zutaten, die zu kunterbunten Bowls und vollwertigen Salaten kombiniert werden. Der Vitamin-S-Salat lässt sich nach Wunsch mit Beilagen wie Putenstreifen, Garnelenspieß, Falafel, pflanzlichen Nuggets oder Kartoffelspalten ergänzen. Nüsse, Feta, Rote Beete oder Parmesan gibt es selbstverständlich on top – ganz nach persönlichem Geschmack. Auch bei den Bowls ist Vielfalt Programm – zu den verschiedenen Varianten stehen sechs selbstgemachte Dressings zur Auswahl. Die Karte richtet sich bewusst an alle Generationen und bietet Auswahl für Fleischliebhaber, Vegetarier und Veganer. Wer warme Gerichte bevorzugt, kann sich auf Gemüseküchle, Putensteak oder Ofenkartoffel mit Kräuterdip freuen, jeweils begleitet von frischem Beilagensalat. Täglich gibt es außerdem eine Tagessuppe sowie eine Auswahl an kalten und warmen Getränken. Zum Nachtisch locken Obstbecher und hausgemachter Kuchen – ebenfalls frisch zubereitet.
Das leichte Mittagessen wird direkt an der Theke bestellt und kann drinnen an den gemütlichen Sitzplätzen oder draußen unter der Linde in der Fußgängerzone genossen werden. Zu den umweltfreundlichen Einwegverpackungen gibt es auch rote Mehrweg-Pfandschüsseln in zwei praktischen Größen für die Gerichte zum Mitnehmen. Die Leidenschaft von Sabine Hurler zieht sich durch das gesamte Konzept. Für sie ist klar: „Für jemanden etwas zuzubereiten, das am Ende einfach gut schmeckt, macht mich glücklich.“ Unterstützt wird sie von einem eingespielten Team, das mit derselben Sorgfalt und Freude arbeitet – ein entscheidender Teil des Erfolgs von VITAMIN.S

Sabine und Markus Hurler führen die Salatbar VITAMIN.S mit viel Herz und einem klaren Anspruch an Qualität. Ihr gemeinsamer Einsatz prägt die Salatbar seit dem ersten Tag.