Die alte Schranne in der Fußgängerzone im Herzen der Altstadt Nördlingens ist seit der Renovierung des Gebäudes Anziehungspunkt für Besucher und Einheimische gleichermaßen. „La Fontana“ eröffnete hier am 12. September 1998. Seitdem genießen die Gäste in dem markanten Gebäude italienische Spezialitäten wie Pizza aus dem Holzofen, Nudeln, Fleischgerichte und Salate. Auf die Verarbeitung einheimischer Produkte, wie etwa Mehl von der Bruckmühle bei Nähermemmingen, legt Betreiber Michael Dambacher großen Wert. Inzwischen beschäftigt die Pizzeria und Espressobar „La Fontana“ in der Hauptsaison über 20 Mitarbeiter, die im Außenbereich bis zu 120 Gäste und innen über 80 Besucher bedienen können.
Seit 2021 ist die Pizzeria auch mobil unterwegs. Mit dem Kaffeemobil Calimero – einem über 50 Jahre alten umgebauten Citroen HY – kann man an den verschiedenen Veranstaltungen köstlichen Kaffee genießen. Gegenüber der Alten Schranne erweiterte der Inhaber der Pizzeria im Mai 2022 das Angebot. Beim cafe momenti (siehe unten) kann man unter anderem Fair-Trade- Kaffee, köstliche Weine, Antipasti, typische italienische Süßigkeiten usw. in sehr angenehmer Atmosphäre genießen.
Das Restaurant im einstigen städtischen Getreidespeicher ist etwas ganz Besonderes. 1601/1602 erbaut, hatte das Gebäude eine große Bedeutung für das wirtschaftliche Leben des Gemeinwesens.
Der Schrannenbau diente als Kornspeicher der Versorgung der Bevölkerung und auch dem Getreidehandel. Neben der Pizzeria und Espressobar „La Fontana“ wird das stattliche Anwesen im Erdgeschoss heute auch als Markthalle genutzt. Hinzu gekommen ist die Verwendung des Obergeschosses als viel genutzter Kulturraum. Vor allem die Gäste des „La Fontana“ können die historische Atmosphäre allenthalben spüren – und dabei auch noch den Pizzabäckern über die Schulter schauen.